55 5231 4857
  • ANTIPASTI
    BATTUTA DI TONNO ROSSO VENTRESCA E BOTTARGA (M)(SUS)
    (100gr)Tartar de atún aleta azul de pesca sustentable con hueva de atún y emulsión de albahaca
    $490.00
    ​
    VITELLO TONNATO (C)
    (60gr) Finas rebanadas de ternera con una emulsión de atún, alcaparras y anchoas
    $410.00

    CARPACCIO DI MANZO (L)(C)
    (90gr) Carpaccio de res con una tapenade de alcaparras, anchoas y aceitunas
    $390.00

    BURRATA E POMODORO (L)(V)
    Burrata fresca con jitomate hierloom
    $430.00

    POLIPO E PATATE (M)
    (120gr)Ensalada de pulpo con papas cambray, aceite de olivo y limón amarillo 
    $490.00​
    ​
    CONO DI BATTUTA (C)(L)
    (100g de filete) Filete de res Prime de Sonora cortado al cuchillo y crocante de papa $490.00
    ​Con trufa negra
    $750.00 

    I NOSTRI SALUMI (L)(P)
    (160gr) Selección especial de carnes frías italianas y rocas de Parmesano
    $690.00

    RISO FRITTO (M)(G)(L)
    (50g de atún) Risotto frito con tartar de atún toro sobre hueva de mujol 
    $250.00 pza 

    FIOR DI ZUCCA RIPIENI DI RICOTTA E TARTUFO NERO (C)(L)(G)
    Flor de calabaza rellena de ricotta, trufa negra y prosciutto
    $220.00 pza
    ​
    TAGLIERE DI FORMAGGI (L)
    Selección de 4 quesos italianos y mermelada de temporada hecha en casa
    $530.00
    ​
    LE ZUPPE
    CREMA DE PORO E PATATE (L)(G)
    Crema de papa con poro y trufa negra
    ​$300.00
    ​
    ZUPPA MINESTRONE DI VERDURE (VEGANI) (VG)
    Sopa de verduras del huerto perfumadas con hierbas
    $250.00

    INSALATE
    RUCOLA E FORMAGGIO DI CAPRA (N)(L)(V)
    Arúgula, queso de cabra con aderezo de temporada y nueces mixtas
    $290.00
    ​
    INSALATA DI BARBABIETOLE (N)(L)(V)
    Ensalda de betabel con queso de cabra, miel de trufa y nuez
    $270.00​
    INSALATA DI CARCIOFI ASPARAGI (L)(VG)
    Mezcla de lechugas acompañada de alcachofas confitadas y espárragos, aderezada con aceite de oliva extra virgen y vinagre di Modena
    $310.00​
    ​
    RISOTTO
    RISOTTO DI OSSOBUCO (C)(L)
    (120 gr de osobucco) Risotto de ossobuco de
    ternera con azafrán y salsa demi-glace
    $690.00

    RISOTTO E PARMIGIANO REGGIANO (N)(L)(V)
    Risotto con queso Parmigiano Reggiano y almendra
    tostada
    $450.00​


    RISOTTO ALLO SCOGLIO (L)(M)
    (60gr proteína) Risotto con camarón, mejillones,
    pescado y hueva de mujol
    $610.00

    RISOTTO VEGANI (VG)
    Risotto de verduras cocinado con aceite de oliva
    extra virgen
    $390.00
    ​

    PASTE FRESCHE
    PAPPARDELLE ALLO ZAFFERANO (H)(L)(G)(V)
    Pappardelle al azafrán y cebolla caramelizada
    $410.00

    AGNOLOTTI AL MASCARPONE E LIMONE (G)(H)(V)
    Agnolotti relleno de queso Mascarpone y limón amarillo
    $420.00

    TAGLIATELLE AL OSSOBUCO DI VITELLO (C)(H)(L)(G)
    (170g de ternera) Tagliatelle con ragú de ossobuco de ternera
    $490.00​
    ​
    RAVIOLI DEL PLIN (C)(H)(L)(G)
    (70g de proteína) Ravioli relleno de tres carnes sobre espuma de Parmeggiano
    ​$470.00


    TAGLIOLINI E TARTUFO (H)(L)(G)
    Tagliolini hecho en casa, mantequilla y queso Parmigiano Reggiano con trufa fresca.
    5gr Nero $430.00 / 10 gr Nero $850.00
    5gr Bianco $1,500.00 / 10 gr Bianco $3,250.00

    ​
    PASTE DI GRANO DURO
    PACCHERI AL RAGÚ D'AGNELLO (S)(G)(H)
    (200g de cordero) Paccheri con ragú de cordero queso ricotta
    $510.00

    SPAGHETTI CARBONARA (C)(H)(L)(S)
    Spaghetti con salsa de queso pecorino y guanciale
    ​$450.00
    ​
    CALAMARATA E ASPARAGI (VEGANI) (G)(VG)(S)
    Calamarata con salsa de espárragos, piñón y espárragos asados 
    $390.00

    SPAGHETTI ASTICE (SUS)(L)
    (70gr) Bogavante salteado con mantequilla, limón amarillo, albahaca y jitomate cherry
    $960.00

    ​​
    IL MANZO
    BRASATO DI COSTOLETTE (C)(L)(G)
    (300gr) Prime de Sonora glaseado, verduras asadas y puré de coliflor
    $930.00

    TAGLIATA DI MANZO (C)
    (500grs) Rib-Eye high choice
    $1,150.00
    ​
    AGNELLO PISTACCHIO E POLENTA (H)(L)(G)
    (120gr) Rack de cordero con costra de pistache, salsa
    de reducción de vino tinto con hongos y polenta
    sellada.
    $850.00

    FILETTO DI MANZO (C)(L)
    (220grs) Filete de res Prime proveniente de Sonora con polenta y Parmigiano Reggiano
    $850.00
    PESCE
    IL PESCATO DI GIORNO FINOCCHIETO (L)(M)(SUS)
    (180g de lobina) Lobina de pesca sustentable de Baja California con salsa de naranja y costra de perejil, bulbo de hinojo rostizado
    $570.00

    TONNO ROSSO E PISTACCHIO (L)(M)(SUS)
    (200gr)Lomo de atún aleta azul sellado en costra de pistache y puré de papa con albahaca 
    $750.00
    ​
    SPIGOLA AL SALE (M)
    Lubina horneada en costra de sal con verduras y puré de hinojo 
    $1.8 pesos / gramo​
    EL CHEF SUGIERE ESTE MES
    CROQUETE DI BACALÁ MANTECATO(L)(G)
    (130gr/ 5oz) Croquetas de Bacalao mantecado
    con albahaca aceituna calamata y salicornia
    $210.00

    ​MILANESA DI MANZO (C)(L)
    (500gr) Milanesa de Prime Rib
    $1,250.00

    SALMONE E RISOTTO AL LIMONE (L)(SUS)
    (180gr) Salmón del Atlántico terminado al horno, con risotto al limón, zanahoria encurtida e hinojo
    $620.00​
      
    (L) LÁCTEO • (V) VEGETARIANA • (N) NUECES •  (G)GLUTEN •  (C) CARNE • (SUS) PESCA SUSTENTABLE • (H)HUEVO • (S) SOYA • (VG) VEGANO • (M) PESCADOS / MARISCOS  • (P) PUERCO
    ​
    EXISTEN EN ESTE MENÚ PLATILLOS CON ALIMENTOS CRUDOS O CON BREVES COCCIONES  Y SU CONSUMO ES BAJO RIESGO DEL COMENSAL. NUESTRA CARNE ES DE SONORA, NUESTRA PESCA ES SUSTENTABLE, Y NUESTRAS VERDURAS VIENEN DE NUESTRA CHINAMPA EN XOCHIMILCO.
    LOS GRAMAJES EN LOS PLATILLOS ESTÁN APROXIMADOS ANTES DE SU COCCIÓN.  / ACEPTAMOS PAGOS EN EFECTIVO, TARJETAS DE DEBITO Y TARJETAS DE CRÉDITO.
     ·  LOS PRECIOS INCLUYEN TODOS 16% DE IVA  ·   PRECIOS EN MONEDA NACIONAL  ·   SERVICIO NO OBLIGATORIO.​​
  • POSTRES
    ​
    TIRAMISÚ (L)(G)
    Parfait de mascarpone con jarabe y biscocho al café
    $240

    CANNOLI SICILIANO     (L)(G)
    Crema Ricotta aromatizada con flor de azahar y vainilla,
    gelatina de cítricos y buñuelo al marsala
    $240

    PISTACCHIO     (L)(G)
    Texturas de pistache con crema de limón amarillo
    $210

    TORTINO DICIOCOLATTO     (L)(G)(N)
    Crocante de chocolate, mousse de amaretto y crema de avellana
    $260

    MERENGATA     (L)(G)
    Merengue relleno de mango y helado de maracuyá, crema montada y albahaca
    $210

    PANNA COTTA DI AMARENA (VG)
    Panna Cotta de amarena, syrup de cassis y haba tonka
    $210 

    GELATO E SORBETTO     (L)(G)
    Pregunte por nuestros sabores 
    $210
    ​

    ​(L) LÁCTEO • (G)GLUTEN • (N) NUECES • (VG) VEGANO

    ​Todos los precios incluyen 16% de IVA / precios en moneda nacional
  • BOLLICINE/ESPUMOSO


    ​PIEMONTE

    FONTANAFREDDA ASTI D.O.C.G. 
    Moscato Bianco 
    $1,700 

    FONTANAFREDDA LIMITED EDITION ALTA LANGHA D.O.C.G 
    Chardonnay, Pinot Nero 
    $2,390 


    LOMBARDIA

    ANTINORI
    MARCHESE ANTINORI CUVÉE ROYALE BRUT FRANCIACORTA
    Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco
    $2,460

    ANTICA FRATTA
    ESSENCE SATÉN 2018
    Chardonnay
    $2,850
    ​
    ANTICA FRATTA
    ESSENCE NATURE 2016 
    Chardonnay  e Pinot Nero 
    $2,850

    ANTICA FRATTA
    ESSENCE ROSÉ 2016
    Pinot Nero e Chardonnay
     $2,850

    ANTICA FRATTA
    QUINTESSENCE 2015
    Chardonnay e Pinot Nero 
    $4,850



    TRENTINO - ALTO ADIGE

    FERRARI
    FERRARI MAXIMUM BRUT BLANC DE BLANCS
    Chardonnay
    $2,490

    FERRARI
    FERRARI PERLÉ BRUT
    Chardonnay
    $3,890

    FERRARI
    GIULIO FERRARI ROSE 2007 BRUT
    Pinot Nero e Chardonnay
    $22,000
    ​
    ​
    CHAMPAGNE
    TAITTINGER
    COMTES DE CHAMPAGNE VINTAGE 2012
    Chardonnay
    $10,900

    TAITTINGER
    PRELUDE GRANDS CRUS 
    Chardonnay, Pinot Noir
    $4,500

    KRUG
    GRANDE CUVEE
    Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
    $18,500
      
    LOUIS ROEDERER
    CRISTAL 
    Pinot Noir, Chardonnay 
    $26,000

    TAITTINGER
    BRUT RESERVE
    Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
     $3,550  



    CHAMPAGNE ROSE

    TAITTINGER
    PRESTIGE ROSE 
    Chardonnay, Pinot Noir
    $4,500

    MOET & CHANDON
    ​DOM PERIGNON ROSE VINTAGE 
    Pinot noir, Chardonnay
    $23,500
    ​
    VINO BIANCO
    VINO BLANCO

    ​TRENTINO - ALTO ADIGE 

    ELENA WALCH
    SELEZIONE SAUVIGNON
     Chardonnay
     $2,350

    ELENA WALCH
    SELEZIONE GEWURSTRAMINER 
    Gewurstraminer 
    $2,450

    TENUTE LUNELLI
    VILLA MARGON TRENTINO D.O.C. 
     Chardonnay
    $2,800
    ​
    ELENA WALCH
    PINOT GRIGIO 2022
    Pinot Grigio
    $1,580

    FRIULI - VENEZIA GIULIA

    CASTELVECCIO
    CASTELVECCIO PINOT GRIGIO  DOC CARSO 
    Pinot Grigio
    $1,990

    JERMANN
    SAUVIGNON BLANC 2022
    Sauvignon Blanc
    $2,800

    JERMANN
    AFIX RIESLING 2020
    Riesling
    $2,990


    TOSCANA 
    ​
    GUADO AL TASSO
    GUADO AL TASSO VERMENTINO 2022
    Vermentino
    $1,900

    ANTINORI
    VILLA ANTINORI BIANCO 2022
    Trebbiano, Malvasia, Pinot Grigio
    $1,290

    LA SPINETTA
    VERMENTINO BIANCO BIO 2022
    Vermentino
    $1,550

    FATTORIA DI LA MOLE
    LE STINCHE 2018
    Sauvignon Blanc e Chardonnay
    $2,200

    ​
    VINO ROSATO
    VINO ROSADO

    TOSCANA 

    ANTINORI
    SCALABRONE 2022
    Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah
    $1,690

    ANTINORI
    ​"A" FATTORIA ALDOBRANDESCA 2022
    Aleatico 
    $3,490


    LA SPINETTA
    ​IL ROSÉ DI CASANOVA
    Sangiovese e Prugnolo Gentile 
     $1,500
    VINO ROSSO
    VINO ROJO

    ​PIEMONTE

    LA SPINETTA
    IL NERO DI CASANOVA 
    Barbera e Nebbiolo
    $1,850

    MAURO MOLINO
    LANGHE NEBBIOLO DOC
    Nebbiolo
     $1,950

    MIRAFIORE
    MIRAFIORE 2017 BAROLO
    Nebbiolo
    $5,500

    PRUNOTTO
    PRUNOTTO BUSSIA 2019 BAROLO
    Nebbiolo
    $5,950

    FONTANAFREDDA
    VIGNA LA ROSA 2018 BAROLO
    Nebbiolo
    $7,700

    CANTINA BARTOLO MASCARELLO
    CÁ d'MORISSIO MONPRIVADO BAROLO D.O.C.G RISERVA 2006
    Nebbiolo
    $39,000

    ​
    VENETO 

    ALLEGRINI
    CORTE GIARA 2021 VALPOLICELLA RIPASSO
    Corvina e Rondinella
    $1,990

    ALLEGRINI
    CORTE GIARA 2019 AMARONE DELLA VALPOLICELLA
    Corvina, Rondinella e Oseleta
    $4,700

    CAMPO REALE
    CAMPO REALE AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2018
    Corvina, Corvinone e Rondinella
    $4,900

    BUGLIONI
    ​AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G. TESTE DURE AMPHORA 2019
    Corvina, Corvinone, Rondinella e Negrara​
    $8,200

    TOSCANA

    SIRO PACENTI
    PALAGRILLI 2017 BRUNELLO DI MONTALCINO
    Sangiovese
     $4,620

    SIRO PACENTI
    VECCHIE VIGNE 2017 BRUNELLO DI MONTALCINO $7,800
    Sangiovese
    $7,800

    POGGIO AL TESORO
    IL SEGGIO 2020
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot
    $3,450

    LA BRACCESCA
    SANTA PIA RISERVA 2019 VINO NOBILE DE MONTEPULCIANO
    Prugnolo Gentile
    $3,950

    TENUTA PRIMA PIETRA
    PRIMA PIETRA 2019
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot
    $3,900

    ANTINORI
    CONT'UGO 2021
    Merlot
    $4,370

    TENUTA SAN GUIDO
    SASSICAIA BOLGHERI SASSICAIA D.O.C 2018
    Cabernet Sauvignon 
    $18,000

    FANTI
    VALLOCCHIO RISERVA 2018 BRUNELLO DI MONTALCINO
    Sangiovese Grosso
    $6,990

    POGGIO AL TESORO
    SONDRAIA 2019
    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot
    $8,500

    ANTINORI
    SOLAIA 2019
    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese
    $35,500

    ANTINORI
    MASSETO 2018
    Merlot
    $79,000

    TENUTA GREPPO
    BIONDI SANTI RSV 1985 BRUNELLO DI MONTALCINO
    Sangiovese Grosso
    $35,700

    ANTINORI
    ​MATAROCCHIO 2017
    Cabernet Franc
    ​$43,900