- ANTIPASTILE ZUPPEINSALATERISOTTOPASTE FRESCHEPASTE DI GRANO DUROIL MANZOPESCEEL CHEF SUGIERE ESTE MES
(L) LÁCTEO • (V) VEGETARIANA • (N) NUECES • (G)GLUTEN • (C) CARNE • (SUS) PESCA SUSTENTABLE • (H)HUEVO • (S) SOYA • (VG) VEGANO • (M) PESCADOS / MARISCOS • (P) PUERCO
EXISTEN EN ESTE MENÚ PLATILLOS CON ALIMENTOS CRUDOS O CON BREVES COCCIONES Y SU CONSUMO ES BAJO RIESGO DEL COMENSAL. NUESTRA CARNE ES DE SONORA, NUESTRA PESCA ES SUSTENTABLE, Y NUESTRAS VERDURAS VIENEN DE NUESTRA CHINAMPA EN XOCHIMILCO.
LOS GRAMAJES EN LOS PLATILLOS ESTÁN APROXIMADOS ANTES DE SU COCCIÓN. / ACEPTAMOS PAGOS EN EFECTIVO, TARJETAS DE DEBITO Y TARJETAS DE CRÉDITO.
· LOS PRECIOS INCLUYEN TODOS 16% DE IVA · PRECIOS EN MONEDA NACIONAL · SERVICIO NO OBLIGATORIO. - BOLLICINE/ESPUMOSO
CHAMPAGNE
VINO BIANCO
VINO BLANCO
VINO ROSATO
VINO ROSADO
VINO ROSSO
VINO ROJO
DEL ZARANDEROPESCADO ZARANDEADO
Preparado con leña en nuestro horno zarandero tradicional, al natural o con adobo de guajillo, cebolla rostizada, quelites frescos, frijoles y limones.
1 persona $800.00 MXN / 2 personas $1,600.00 MXN
CAMARONES ZARANDEADOS
Adobados y zarandeados a las brasas, con salsa de mango, chile de árbol seco, menta y semilla de cilantro.
$480.00 MXN
PULPO ZARANDEADO CON ALIOLI DE MISO
Adobado y zarandeado a las brasas, con alioli de jengibre, miso y sriracha, hierbas frescas.
$450.00 MXN
TOMAHAWK A LA PARRILLA
Tomahawk 100% prime con puré de huitlacoche y ceviche de jitomates cherry frescos.
$1,850.00 MXN
MANTARRAYA ZARANDEADA
Preparada con leña en nuestro horno zarandero tradicional con adobo de guajillo, cebolla rostizada, quelites frescos, frijoles y limones.
2 personas $1,450.00 MXN
POSTRES(l)Lacteo (g)Gluten (v)Vegetariana (ve)Vegano (n)Nueces (p)Pescados/Mariscos (c)Cerdo